咪亞咪碎碎唸

從開始當煮婦到現在 家裡常用的鍋子有兩只

都是特福的 基本上他很好用

但是身為一個弱雞(胖弱雞)如我

常常因為鍋子太重覺得煮飯很崩潰

(特別是平底鍋要翻面的時候 我不是強大會甩甩甩翻鍋的人q_q)

尤其是特福30吋平底那隻(costco購入)

很重!!!連我家雷雷都覺得很冏的重

沒想到很幸運的得到固鋼的試用機會

就歡樂的入手了兩只新鍋子!!(灑花)

本次所試用的產品為↓

【固鋼】紅色法拉利白陶瓷不沾鍋組 http://ppt.cc/Z4LO 

上為官網擷取圖片 

以下有實拍圖 請忽略背景古老的餐桌 

兩隻鍋子的大小分別為32cm+26cm

炒鍋有附一個鍋蓋 以及一把木頭材質的鍋鏟

手把是s型弧度的設計 很好握 

內部白色為陶瓷塗料 

鍋子底部是一圈一圈的設計 可以快速均勻導熱

和我們家原來的鍋子比一下XD 這樣放在一起好壯觀...

原本的特福平底煎鍋重量至少有炒鍋的一倍以上吧ORZ 

就外形而言 固鋼的配色我很喜歡 感覺很清爽(而且白色不小心焦掉看起來很明顯 疑)

有新鍋子當然就要立刻拿來煮一下囉

今天做得是海鮮燉飯

(其實本來要西班牙海鮮燉飯 但是忘了番紅花就變粉紅海鮮燉飯)

材料有:(大約四人份)

*甜椒(紅色+橘色各半顆)

*泰國香米(2杯半左右)

*四季豆(裝飾用)

*魷魚半隻

*多利魚一片

*洋蔥半顆

*蝦子4隻(很~大)

*蛤礪

*巴西里、花椒粉、大蒜、鹽巴

*高湯(本次使用排骨高湯，因為煮四神湯前先撈出來的:p)

步驟:

1.把配料們都切成丁(本來蝦子只要去殼留頭 一個不小心就拔太用力...)

2.四季豆先用水燙過

   四季豆是要最後灑在上面裝飾 怕他不會熟 所以先燙一下

3.熱鍋+橄欖油，放入大蒜爆香後，加入洋蔥、甜椒拌炒，並加入花椒粉、和一點巴西里

4.加入米拌炒一下，慢慢加入高湯

   這時候就是慢慢加高湯囉，請非常有耐心!!高湯絕對不要一次全部倒進去，會一不小心變成稀飯 囧

   米的熟度就要看個人，一般好像餐廳正統的都中間有點硬硬的

   我個人其實不是很愛...但也不喜歡很軟爛就是了~就要不停的嘗試~

5.測試米的熟度至自己可接受的範圍後 將多利魚、蛤礪(部分)、魷魚放進去一起拌炒及調味

  我大概是在覺得還有一點點夾生的階段將料放下去半炒的  

6.拌炒一會，將剩下的蝦子 蛤礪 四季豆等放在最上面 蓋上鍋蓋悶熟~

   ↓將將將~海鮮都熟了 飯也收乾囉 可以開吃了~

本來以為雷雷不賞臉(他不喜歡飯變這樣XD)

沒想到他不但吃光還要帶便當!!

雖然做不成黃色的西班牙海鮮燉飯

但是粉紅色的正妹海鮮燉飯也是不錯的 (疑)

題外話

每次做這種東西最怕的就是洗鍋子

常常會有些東西沾黏洗得很崩潰

這次用固鋼倒是很好洗耶

有驚艷到 因為一開始想說陶瓷的會不會超難洗

沒想到水下去 用專門洗不沾鍋的那種軟軟海綿 輕輕揮兩下就乾淨了!!!

(雖然乾淨還是有再用水晶肥皂洗碗精洗一下拉XD)

這點真的要拍拍手 因為我家負責洗碗的是雷雷

這麼好洗他就不會邊洗邊碎念我了(笑)

另外

固鋼有買鍋具3年內可折抵金額換購其他商品的活動，買完有在官方網站登錄 http://www.kk85.com.tw 

鍋具使用上消耗掉了，三年內可回固鋼官方網站換購專區，便可以依照之前登錄的白陶瓷鍋，折抵當初購買金額來其他換購專區的東西。

整個很划算!!!有興趣的朋友可以參考一下囉