咪亞咪碎碎唸

 

已經做過好多次了XD

因為愛吃辣

以前在家裡面我媽都會做這個給我吃

整個就是下飯又下酒 

前幾天下班經過市場看到有牛角椒

就又買了些準備回家弄一下囉

材料:

1.牛角椒適量(可以挑的話儘量挑直+粗一點，比較好塞)

2.絞肉(豬)

3.蛋1 顆

4.鹽巴

5.醬油

6.糖

7.料理酒

8.水

做法:

1.角椒洗乾淨後，先去頭，再把籽清乾淨

  *籽我是用筷子戳在裡面轉一圈後，把籽取出

 

2.絞肉、蛋、鹽巴加一起攪拌調味

3.將肉慢慢塞進去辣椒裡面

  *我是把絞肉裝到乾淨塑膠袋裡面，開一個小口，用擠的方式慢慢塞

 

4.熱鍋，加入適量的油以後，把塞好肉的辣椒平鋪在鍋子裡面，煎至辣椒稍為變軟

5.醬油、水、料理酒適量加入鍋中，另外加一點糖提味，悶煮至醬汁開始有點收乾後起鍋

6.開吃!!!!

 

題外話：

最近這次買的都超辣!!!

強烈建議處理辣椒的時後要戴手套

有一次我忘記戴手套 除了痛兩天以外

流鼻涕也不小心辣到鼻孔Q_Q

 

↓這是某一次買糯米椒也硬要做的~結果塞到很崩潰這樣XDDD

 

↓煎的時後忘記就不小心有幾根看起來有點焦XDDD