阿母給我的多利魚 一直放在冰箱裡面
因為公主大人不喜歡吃多利魚
他覺得有一個奇怪的味道
剛好從泰國回來的時候買了很多神奇的香料!
就只好下重藥蓋過去了啊 疑
基本上這是一到非常下飯開味配啤酒的料理囉
食材:
*多利魚*2片
*新鮮九層塔
*洋蔥(完全為了清冰箱)
*朝天椒
*大蒜
*魚露
*打拋調味料
做法:
1.多利魚解凍後 切成適當大小
2.熱鍋，加入大蒜朝天椒洋蔥爆香(我沒有加油，最近再挑戰不沾鍋極限)
3.多利魚下鍋，拌炒
4.加入打拋調味料(量我是加入1陶瓷湯匙，視個人口味調整)
5.加水，蓋過魚的高度，蓋上鍋子悶煮一會
6.加入九層塔(我是直接用手直接撕碎)、魚露 拌炒一會
7.起鍋開吃
這樣做法真的完全可以把多利魚神奇的味道蓋掉
我個人是很愛吃魚 所以有沒有蓋掉是沒差拉XD
不過對於公主大人就是差很大囉
整體吃起來就是酸酸辣辣好滋味
強烈建議去泰國玩耍的人一定要買很多調味料回來阿!!
此外無聊測試鍋子的感覺就是，魚沒有油還是會沾鍋啊(好像是很智障的測試...)
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